Una location inedita, uno chef stellato che viene da lontano, un progetto charity importante, per un evento buono due volte. Per la prima volta il Comune di Courmayeur apre le sue porte per ospitare un evento dal concept innovativo e solidale: la Sala Consiliare ospiterà, dal 25 febbraio al 4 marzo, una social table raffinata. Otto cene a sostegno di Food for Soul, l’Onlus fondata da Massimo Bottura. Appuntamento, ogni sera, per 14 ospiti che potranno assaggiare il menù stellato di David Jesus, chef del Belcanto, prestigioso due stelle Michelin a Lisbona. Jesus indosserà i panni dello storyteller per proporre le ricette preparate per l’occasione – nell’area dedicata allo showcooking – e raccontare la storia di ogni piatto attraverso i sensi, portata dopo portata.
Il menù sarà un originale e inedito connubio tra la terra d’origine dello chef e la Valle d’Aosta, con prodotti portoghesi e ingredienti locali firmati Lo Matsòn, Courmayeur Food Market. Lo chef portoghese è considerato uno degli eredi di Bottura, simbolo del Made in Italy in cucina: gli ospiti potranno intrattenersi con lui alla fine della cena e conoscere di persona uno dei massimi professionisti internazionali dell’alta cucina.
