Ein Prosit, una delle più importanti manifestazioni eno-gastronomiche friulane, sbarca a Grado dal 22 al 24 luglio con un programma ricco e soprattutto una squadra di chef stellati. Per questa prima edizione sul mare – la rassegna “storica” si svolge a Tarvisio da ormai 18 anni – sono attesi appassionati ed esperti non solo da tutta Italia, ma anche da Austria, Slovenia e Croazia. Per la prima volta in estate, Ein Prosit accenderà i riflettori, oltre che sul vino, sulla “frittura”, proposta come piatto caratteristico della cucina gradese. Il programma della manifestazione comprende oltre quaranta appuntamenti, suddivisi nelle macro-aree Mostra-Assaggio, con i migliori prodotti eno-gastronomici italiani e non; Degustazioni Guidate condotte da massimi esperti del settore con particolare attenzione ai vini regionali; Laboratori dei Sapori, giornate dedicate a degustazioni ed assaggi di prodotti gastronomici, show-cooking con la partecipazione di cuochi affermati che presenteranno le loro ricette e piatti in abbinamento ai grandi vini friulani; Incontri e Seminari, ovvero conferenze e tavole rotondeper conoscere meglio gli aspetti del mondo del vino. Non mancherà la sezione Itinerari del Gusto: grandi chef verranno invitati a presentare le loro interpretazioni del “fritto”, in ristoranti selezionati del territorio, in abbinamento ai vini del Friuli Venezia Giulia. Tra le star che si esibiranno ai fornelli, ci sono grandi nomi come Alessio Devidè dell’Osteria Altran, che cucinerà al Ristorante Antiche Terme, Andrea Canton del Ristorante La Primula che sarà al Ristorante Laguna Palace, Davide Scabin di Combal.Zero presso la Tavernetta all’Androna e Antonia Klugmann del Ristorante All’Argine all’Antica Trattoria alla Fortuna.
