Il format è quello lanciato da Gordon Ramsey, ma adesso arriva in versione tricolore: la trasmissione Hotel da Incubo, in onda dal 25 ottobre sul canale Deejay TV, promette di “rivoluzionare” gli alberghi italiani, rinnovandoli e rilanciandoli. A condurre il programma, sarà lo chef pluristellato, nonché imprenditore di successo, Antonello Colonna da Roma.
Colonna, titolare di un resort nel parco naturale di Labico, a una trentina di chilometri dalla capitale, e patron del master “Restaurant Management e Marketing: Nuove Imprese nel Food and Beverage”, aprirà le porte di hotel e bed & breakfast male in arnese e sull’orlo del fallimento. Dopo aver passato al microscopio pulizia, arredi, servizi, segnaletica, cucina e preparazione dello staff, Colonna elaborerà un piano per ridare un nuovo futuro a questi esercizi in crisi. Prima tappa, a Nervi in Liguria.
