Cibi di strada, birre artigianali, musica, animazione: ecco gli ingredienti di San Lazzaro Food & Beer Fest, l’evento che per tre giorni – dal 23 al 25 aprile – animerà Piazza Bracci, nel cuore del comune bolognese di San Lazzaro di Savena. Alla sua prima edizione, la kermesse avrà come protagonista il gusto: i protagonisti saranno i cibi di strada della tradizione italiana, con una gustosa carrellata di specialità da varie parti della Penisola. Tra le eccellenze dello street food made in italy, si potranno assaggiare il fritto e le olive all’ascolana dalle Marche, il pesce fritto e alla griglia dalla Romagna, che porterà in assaggio anche l’originale piadina di filiera certificata; e ancora il lampredotto e la trippa da Firenze, i borlenghi della montagna modenese, gli arrosticini abruzzesi, la porchetta e la torta al testo dall’Umbria, l’originale “tortellino cup”, e poi ancora pizza e molto altro ancora. Ad accompagnare il tutto un bello spazio dedicato alle birre di qualità, con particolare attenzione ai piccoli produttori del comparto artigianale, bolognese ma non solo: saranno dieci le spine presenti, che proporranno a rotazione un’interessante selezione di birre italiane e straniere. Nell’area bar anche vino, cocktail, bibite e succhi di frutta. L’evento è organizzato da La Frasca On The Road, versione itinerante della storica osteria bolognese di Via Andrea Costa attiva da diversi anni nella realizzazione di appuntamenti birrari, e Studio Umami, agenzia operante a livello nazionale nell’ambito della comunicazione ed organizzazione eventi di settore enogastronomico, con il patrocinio del Comune di San Lazzaro di Savena.
