Bruno Barbieri firma per la quarta volta il menù di Costa...

A bordo di Costa Favolosa, lo Chef Bruno Barbieri ha presentato in anteprima il nuovo menù realizzato in esclusiva per Costa Crociere che, a partire da maggio 2019,...

Il vino e gli Italiani: un amore da 14,3 miliardi di...

Passionale come l’amore, tradizionale come il pranzo della domenica, popolare come il calcio. Il vino per gli italiani è molto più di un asset...

Apre Ichi Station, un sushi ‘stellato’ nel cuore di Milano

Apre a Milano un format innovativo per i sushi lovers: il celebre chef stellato Haruo Ichikawa inaugura Ichi Station, un luogo dalla doppia anima....
© Mikael Buck / Deliveroo

Deliveroo, dal food delivery 350 mln per la ristorazione italiana

Pranzo o cena ordinando comodamente da casa, con un’attenzione particolare alla linea. Continua a crescere in Italia mercato dell’online food delivery. E lo fa...

Rapporto Ristorazione Fipe: nuovi trend per i consumi fuori casa

  Nell’immaginario degli italiani il cibo è convivialità, relazione, passione, ma sempre più anche fonte di salute e benessere. Se, infatti, da un lato si...

A Bit 2019 arriva il social cooking nell’area “A Bit of...

Torna a BIT 2019 l’appuntamento che mette insieme destinazioni uniche e imperdibili esperienze gourmet: si chiama A Bit of Taste ed è l’area della fiera, in programma dal 10...

Gli agriturismi entreranno nella guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso del...

Dal 2020 la guida “Ristoranti d’Italia” del Gambero Rosso inserirà fra le sue pagine i migliori ristoranti in agriturismo e quello che avrà conquistato...

Innovativa, internazionale, alternativa: la tavola delle feste vista da Bit,...

Panettone o pandoro, e poi? Pesce al Sud e bollito al Nord? C’è davvero solo la tradizione e la sua “reinterpretazione” (sempre meno studio...

TripAdvisor: Stati Uniti i maggiori estimatori della cucina italiana, finlandesi i...

Giunto alla seconda edizione, lo studio di TripAdvisor sugli esercizi ristorativi italiani conferma l’apprezzamento dell’offerta gastronomica locale sia da parte degli stranieri in visita nel paese sia...

Agriturismi vegani: +15% in un anno la domanda di strutture con...

In occasione del World Vegan Day del 1° novembre, la giornata in cui in tutto il mondo si celebra e si promuove uno stile...

Quandoo aiuta i turisti cinesi a prenotare i migliori ristoranti in...

Quandoo, piattaforma di prenotazione per ristoranti con la più rapida crescita a livello globale, è la prima società selezionata come food partner per il...

Cresce l’offerta di lavoro su turismo e ristorazione: +25% a maggio...

Anche il 2018 vede il terziario come settore trainante per la stagione estiva, a conferma di un trend positivo che incorona l’Italia ambita meta turistica,...

Il libro della settimana: Digital Food Marketing di Nicoletta Polliotto

Il lavoro del ristoratore oggi è andato oltre la semplice progettazione di un'offerta gastronomica: bisogna raggiungere lo stesso livello di raffinatezza anche con la...

Bottura si conferma il primo chef al mondo. 4 italiani nei...

"4 chef italiani tra i 50 migliori al mondo, tra i quali Massimo Bottura ritornato al vertice della classifica, testimoniano la forza e la...

Apre Vrestaurant: il nuovo ristorante del Best Western CTC hotel Verona

La ristorazione incontra l’hotellerie nel nuovo VRestaurant, il ristorante interno al Best Western CTC Hotel Verona a San Giovanni Lupatoto che apre ufficialmente il 12 aprile. Un progetto...

Agriturismo, i trend della Pasqua fuoriporta

“Pasqua con chi vuoi” recita un noto detto sulle abitudini degli italiani durante le festività e, secondo l’ultima analisi di Agriturismo.it sulla sua sezione...

TheFork si allea con 3 guide cartacee italiane per la selezione...

TheFork, la piattaforma di prenotazione online dei ristoranti del gruppo Tripadvisor, ha presentato una riorganizzazione della propria offerta ristorativa nelle 4 principali città italiane...

Rapporto ristorazione 2017: i consumi fuori casa ai livelli pre-crisi

Bar e ristoranti si confermano il volano della ripresa dei consumi delle famiglie italiane. Questa una delle principali evidenze emerse dall'ultimo Rapporto Ristorazione della Fipe...

Ristorazione 4.0, il nuovo progetto di Fipe con TripAdvisor e TheFork

Bar, ristoranti e studenti “a scuola” di innovazione. Ecco la "ricetta" proposta da Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi per favorire una proficua alternanza...
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Studio TripAdvisor: ecco da chi è apprezzata di più la ristorazione...

La cucina italiana gode di ottima salute ed è apprezzata sia dai viaggiatori stranieri in visita nel nostro paese sia dagli italiani stessi. È...